actasurya.com
  • HOME
  • BERITA
  • FEATURES
    • TOKOH
    • SENI & BUDAYA
    • GAYA HIDUP
  • OPINI
  • SASTRA
    • PUISI
    • CERPEN
  • PHOTOGRAPHY
  • E MAGAZINE
  • REDAKSI
Facebook X (Twitter) Instagram
TRENDING
  • Mahasiswa Stikosa AWS Membersamai UMKM Kampung Kue Rungkut Surabaya Untuk Melek Digital
  • Hari Ibu Jadi Momentum RTIK Surabaya Kenalkan Teknologi AI untuk Pemasaran Digital
  • Berani Berbisnis: Mahasiswi Inspiratif Seimbangkan Pendidikan dan Usaha
  • Peringatan Hari Anti Penghilangan Paksa Internasional 2024 dengan Pameran dan Orasi Kemanusiaan di Unair
  • Aksi Darurat Demokrasi di Surabaya, Buntut Kontroversi RUU Pilkada
  • Tolak RUU Penyiaran, Koalisi Masyarakat dan Pers di Surabaya Gelar Aksi
  • Laboratorium Jurnalisme di Kampus Wartawan
  • Bangun Kemampuan Berbicara Depan Umum, UKM Surabaya Muda Gelar Pelatihan Public Speaking
Facebook X (Twitter) Instagram
actasurya.com
  • HOME
  • BERITA
  • FEATURES
    • TOKOH
    • SENI & BUDAYA
    • GAYA HIDUP
  • OPINI
  • SASTRA
    • PUISI
    • CERPEN
  • PHOTOGRAPHY
  • E MAGAZINE
  • REDAKSI
actasurya.com
Home»KULINER»Samiler Bikin Ngiler
KULINER

Samiler Bikin Ngiler

redaksiBy redaksi30 Agustus 2018
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Actasurya.com – Orang-orang biasanya menyebut kerupuk tradisional olahan dari singkong ini, opak. Tetapi di kawasan Dolly, opak dikenal dengan samiler. Kerupuk dengan rasa yang gurih dan berbentuk segitiga kecil-kecil itu diberi nama Samijali. Nama ini adalah singkatan Samiler Jarak Dolly. Menandakan bahwa tempat produksi kerupuk ini berasal dari kawasan bekas prostitusi.

Awal mula Usaha Kecil Menengah (UKM) Samijali terbentuk karena adanya penutupan tempat prostitusi Dolly pada 2014. Produksi lalu dimulai tahun 2015, dan terus berkembang. Tak hanya berasal dari Jawa, samiler diminati orang dari berbagai macam daerah.

“Ada salah satu tamu dari luar Jawa bilang, kalau rasa opak ini enak, murah dan kalau beli lebih banyak pasti dapet diskon,” ujar Laksono Andriati, Ketua UKM Samijali.

Saat kebanyakan kerupuk samiler dijual di dalam plastik besar, Samijali ini dikemas lebih modern. Olahan Samijali pun terdiri dari berbagai rasa agar lebih menarik perhatian pembeli. Ada original, keju, balado, dan sapi panggang. Setiap varian rasa memiliki peminatnya sendiri-sendiri.

Ramainya pembeli berasal berbagai macam kalangan. Tak hanya didominasi orang tua, tetapi anak muda pun suka membeli kerupuk ini. “Orang tua biasanya beli yang original. Kalau anak muda lebih suka yang keju, balado, dan sapi panggang. Balado dan sapi panggang itu best seller Samijali,” ujar wanita berhijab itu.

Dengan ramah Andriati pun menjelaskan bagaimana proses pembuatan opak yang satu ini. “Pertama adonan samiler bulat itu dipotong-potong jadi bentuk segitiga, terus dijemur dan dikumpulkan di rumah warga. Lalu proses penjemuran sebelum produksi dilakukan lagi dua hari pasca dikumpulkan. Setelah benar-benar kering, digoreng di Balai RT,” katanya.

Samijali ini dibagi menjadi tiga kemasan, yakni; kecil, sedang dan besar. Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam karena harganya juga terjangkau mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 15.000.

Salah satu konsumen Samijali, Lia, yang membeli kemasan kecil sudah beberapa kali membeli samiler ini. “Aku suka beli kerupuk ini karena banyak varian rasanya. Favoritku yang rasa balado karena enak dan harganya murah,” begitu cerita Lia saat ditanya tentang pendapatnya terhadap kerupuk ini.

Anda yang ingin membeli dan menikmati kerupuk Samijali bisa datang ke Dolly Saiki (DS) Point atau langsung ke Kampung Samijali yang terletak di Jalan Putat Jaya 4A Surabaya. (N/F: Agathon)

featured Features makanan khas jawa timur oleh-oleh wisata Samiler Jarak Dolly
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
redaksi
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • Instagram

Related Posts

Jajal Kuliner Khas Pontianak di Kedai Kungfu Kapasan

15 Februari 2024

Kuliner China di Kya-Kya Kembang Jepun

28 Desember 2022

Inovasi Unik Mie Ayam Cak Mad

10 November 2022

Leave A Reply Cancel Reply

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses

NAVIGASI
  • IKLAN
  • E MAGAZINE
  • TENTANG KAMI
  • ATURAN PENGGUNAAN
  • ARSIP
  • KONTAK
JEJARING KAMI
Tweets by actasurya
Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
  • IKLAN
  • E MAGAZINE
  • TENTANG KAMI
  • ATURAN PENGGUNAAN
  • ARSIP
  • KONTAK
© 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.