Actasurya.com – Pengaruh Tionghoa sangat dominan dalam ragam kuliner Pontianak. Banyak hidangan yang muncul melalui perpaduan budaya di ibu Kota Kalimantan Barat tersebut. Menariknya, warga Surabaya dapat menikmati hidangan tersebut tanpa perlu pergi jauh ke Pontianak.
Di Kapasan terdapat Kedai Kungfu yaitu kedai yang menyajikan makanan Tiongkok dengan desain bangunan ala Tiongkok lama. Terletak di Jalan Kapasan Dalam II Nomor 1, Surabaya, kedai ini telah menjadi magnet bagi pecinta kuliner yang menginginkan pengalaman kuliner yang autentik.
Untuk harga makanan dan minumannya pun terjangkau, cukup dengan merogoh kocek Rp5 ribu sampai Rp40 ribu pengunjung dapat menikmati hidangan disana. Bermacam kuliner khas Pontianak tersedia di Kedai Kungfu. Ada kwetiau, mi dan bihun, serta sup. Camilannya, sudah pasti, ada choipan. Dumpling ala Pontianak yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu dengan isian sayur.
Nah, yang membedakan dengan resto-resto Pontianak lain, semua makanan di Kedai Kungfu untuk vegetarian. Tidak mengandung daging, telur, serta bawang. Menu andalan yang sering dipesan oleh para pembeli antara lain Jammian, Kaifon, Sonkit, dan Sari Kacang Ijo.
“Kami bangga melihat reaksi positif dari para penikmat makanan kami. Rasa dan aroma makanan yang kami sajikan telah berhasil memukau pelanggan kami,” ujar Titin salah satu tukang masak di Kedai Kungfu.
Kedai yang berdiri sejak akhir tahun 2021 ini tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga fasilitas yang lengkap, seperti ruangan ber-AC dan Wi-Fi, sehingga pengunjung dapat menikmati makanan sambil bersantai atau bekerja.
kedai ini telah berhasil meraih antusiasme yang tinggi dari warga sekitar, yang melihat keberadaannya sebagai penyumbang dalam perekonomian lokal.
Tak hanya itu, keberadaan Kedai Kungfu juga memberikan dampak positif bagi perekonomian warga sekitar. Dengan membuka peluang kerja dan menarik wisatawan, kedai ini turut berkontribusi dalam pertumbuhan ekonomi lokal. Diharapkan, keberadaan Kedai Kungfu dapat terus menjadi destinasi kuliner yang menyenangkan bagi warga Pecinan Kapasan dan pengunjung dari luar kota.
(N/F:Toy)
