Actasurya.com – Di masa kini, begitu banyak olahan makanan yang kerap dimodifikasi cantik dan unik untuk menarik minat pembeli. Mulai dari jenis makanan berat, ringan hingga makanan pencuci mulut, seperti buah yang dibentuk. Hal inilah, yang menginspirasi suatu kedai mie ayam di Jl. Ngaglik No. 16 Surabaya ini, untuk mencoba hal baru dengan mie ayam bervarian warna, yang kerap dikenal sebagai Mie Rainbow.
Seperti namanya, mie yang tersaji memang memiliki beberapa warna layaknya pelangi. Dimana gradiasinya terdapat warna merah, hijau dan kuning. Tak hanya itu, gorengan sebagai pelengkap, juga memiliki bentuk unik berupa pita. Tak lupa, ceker dan kaldu ayam menggenapi semangkok mie ayam beraneka warna ini. Rasa yang ditawarkan, seperti mie ayam pada umumnya, namun dikemas penuh warna, dengan harga perposinya 12 ribu rupiah.
Warna yang dihadirkan oleh mie, berasal dari bahan-bahan alami. Seperti warna merah dari buah naga, kuning hasil perasan jeruk ataupun lemon, hingga hijau hasil olahan si sawi. Hidangan unik inilah, yang membuat mie ayam Rainbow menjadi primadona utama di kedai yang baru dikembangkan, oleh pasangan suami istri, Ahmad dan Dwi Astuti ini sejak lima bulan lalu.
Berawal setelah melihat supliyer mie yang menjual batangan mie berwarna. Kemudian Ahmad dan Astuti berfikir jika, akhir-akhir ini minat masyarakat terhadap hal-hal unik juga tinggi “ Saya terinspirasi menampilkan menu mie ayam yang unik, dan saya memilih warna pelangi, karena menurut saya. Warna pelangi itu lebih umum, baik di kalangan anak kecil remaja dan orang tua,” jelas Astuti pencetus ide mie ayam Rainbow.
Dari keunikannya inilah yang membuat Astuti berharap menu mie Rainbownya dapat dikenal luas di masyarakat, tak hanya warga Surabaya “ Saya harap, untuk kedepannya semoga bisa diterima dan dikenal masyarakat, juga makin maju usaha saya dan suami,” harap wanita 25 tahun ini
Menu olahan yang dapat ditemui di kedai ini tak hanya mie Rainbow, namun juga ada mie blackpink yang tak kalah unik dan mie ayam mangkok kerupuk, dimana kerupuk sebagai mangkoknya. Harga yang ditawarkan dari 9 ribu rupiah sampai 19 ribu rupiah. Kedai yang satu atap dengan angkringan pak dokter ini, buka mulai pukul 15.00 WIB – 23.30 WIB. (N/F: agt/jla)
