Mie koclok, kuliner khas cirebon

actasurya.com – Festival kuliner Jajanan Bango kembali hadir di surabaya. Acara ini diadakan di halaman Grand Gity Mall Surabaya. Berbagai macam kuliner khas indonesia dihadirkan dacara ini.

Salah satunya adalah mie koclok. Makan yang berasal dari Kota Cirebon ini sedikit berbeda dengan masakan mie pada umumnya. Kuah kental dari perasan santan merupakan ciri khas dari makanan ini.

Suwiran ayam, ditambah dengan potongan telur semakin menambah kelezatan kuliner ini. Mie khusus yang digunakan membuat makanan ini cukup untuk mengganjal perut.

“Mie ini berbeda dengan mie yang lain, yang membedakannya itu ya kuah santannya. Kuah santannya dibuat kental,” ungkap Edi, pemilik stan mie koclok ini.

Meskipun kuah santannya dibuat kental, tapi tidak membuat orang yang memakannya merasa eneg. Selain itu, mie koclok ini juga bisa dinikmati dengan tambahan bawang goreng dan kerupuk udang. N/F: Abang