actasurya.com
  • HOME
  • BERITA
  • FEATURES
    • TOKOH
    • SENI & BUDAYA
    • GAYA HIDUP
  • OPINI
  • SASTRA
    • PUISI
    • CERPEN
  • PHOTOGRAPHY
  • E MAGAZINE
  • REDAKSI
Facebook Twitter Instagram
TRENDING
  • Sepenggal Kisah Museum Pahlawan
  • Kebebasan Pers Dibungkam LPM Lintas Ajukan Gugatan
  • Ngonten Bareng Warga, Bentuk Upaya Optimalisasi Potensi Wisata Bahari Sontoh Laut
  • Lomba Dayung Sampan, Bentuk Promosi Wisata Air Sungai Kalimas
  • Surabaya Vaganza, Wujud Kebangkitan Ekonomi Kota Pahlawan
  • Festival Rujak Kembali, Setelah Vakum Selama Pandemi
  • RRI Pro 2 Goes To Campus, Gelar Talkshow di Kampus Wartawan
  • Sirikit Syah Berpulang, Kampus Pencetak Wartawan Berduka
Facebook Twitter Instagram
actasurya.com
  • HOME
  • BERITA
  • FEATURES
    • TOKOH
    • SENI & BUDAYA
    • GAYA HIDUP
  • OPINI
  • SASTRA
    • PUISI
    • CERPEN
  • PHOTOGRAPHY
  • E MAGAZINE
  • REDAKSI
actasurya.com
Home»BERITA»Campuran Pas Tulang dan Daging Ala Tengkleng Klewer
BERITA

Campuran Pas Tulang dan Daging Ala Tengkleng Klewer

redaksiBy redaksi31 Mei 2015Tidak ada komentar2 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

actasurya.com – Tengkleng Klewer adalah makanan khas dari Kota Solo. Makanan yang di dominasi oleh tulang kambing dan daging ini sangat diminati oleh warga Solo. Kuliner ini turut hadir sebagai salah satu deretan daftar menu di Festival Jajanan Bango (FJB) di Surabaya yang bertempat di Grand City, Minggu (31/5).

“Tengkleng ini artinya tulang. Dulu ‘kan raja-raja kalau makan hanya dagingnya aja, sementara tulangnya dibuang. Itu membuat nenek saya membuat ide untuk menggunakan tulang tersebut menjadi masakan yang khas dipadu-padankan dengan daging kambing,” kata  Tri, pemilik warung Tengkleng Klewer ini.

Tengkleng Klewer ini hampir sama dengan makanan gulai kambing yang ada di Surabaya. Bedanya, ada pada warna kuah dan tekstur dagingnya. Tidak hanya tulang dan daging kambing saja, tetapi yang digunakan juga seperti bagian kepala dan jeroan kambing yang di tusuk menggunakan batangan lidi yang menyerupai sate.

Tengkleng Klewer ini banyak diminati di Solo dari kalangan anak-anak, remaja sampai yang dewasa. Bahkan penikmat makanan ini juga dari luar Solo yang rela menyempatkan datang untuk merasakan seporsi Tengkleng Klewer.  Kuliner ini khasnya kalau di Solo menggunakan daun pisang yang di pincuk, sedangkan yang di Surabaya menggunakan piring.

“Dari para pengunjung banyak yang bilang, kalau datang ke Solo tanpa mencicipi Tengkleng Klewer kurang puas “ tutur Tri.

Harga yang ditawarkan untuk seporsi yang dijual pada event FJB ini seharga Rp 20 ribu, sedangkan kalau yang di Solo harganya mulai dari Rp 25-45 ribu. Adapun di Solo rumah makan Tengkleng Klewer ini dibuka mulai pukul 10.00 sampai 22.00  malam.

“Untuk rasa yang kami berikan tidak terlalu manis maupun asin, tetapi gurih yang agak mendominasi,” tambahnya.

Tri sendiri adalah generasi ketiga yang meneruskan usaha kuliner Tengkleng Klewer ini.  Dari banyaknya warga yang mengantri untuk membeli, bisa dikatakan kalau makanan ini cukup diminati oleh para warga yang hadir pada event ini.

“Pada awalnya saya sempat dibuat penasaran oleh namanya, tetapi setelah saya mencobanya ternyata rasanya enak dan tidak mengecewakan. Rasanya juga pas di lidah orang Surabaya, tidak manis dan tidak terlalu asin,” ujar Nia, warga Karangrejo yang hadir pada event ini. N/F: Salama/Syamsul

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
redaksi
  • Website

Related Posts

Sepenggal Kisah Museum Pahlawan

31 Juli 2022

Kebebasan Pers Dibungkam LPM Lintas Ajukan Gugatan

9 Juli 2022

Ngonten Bareng Warga, Bentuk Upaya Optimalisasi Potensi Wisata Bahari Sontoh Laut

26 Juni 2022

Leave A Reply Cancel Reply

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

NAVIGASI
  • IKLAN
  • E MAGAZINE
  • TENTANG KAMI
  • ATURAN PENGGUNAAN
  • ARSIP
  • KONTAK
JEJARING KAMI
Tweets by actasurya
Facebook Twitter Instagram Pinterest
  • IKLAN
  • E MAGAZINE
  • TENTANG KAMI
  • ATURAN PENGGUNAAN
  • ARSIP
  • KONTAK
© 2022 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.